Подготовка за Песах

Празникът Песах е най-продължителният празник в еврейския календар, който започва с почистването на дома много преди самото му начало и завършва седем седмици след края на броенето на Омера и получаването на Тората (Шавуот).

 Духовна подготовка – „Трийсет дена преди празника Песах се започва изучаването на законите, свързани с него” (Шулхан Арух).

Веднага след свършването на Пурим се започва изучаването на законите за Песах. За този празник има многобройни и важни закони – за изчистването на хамеца, за проверка за хамец, за кашеризиране на съдове, за седер Песах. Освен тях има закони, които са за средните дни на празника – Хол Амоед, и закони за самия Йом тов. Освен за законите за празника необходимо е човек да се подготви и за седер Песах – да преговори Агадата, да прочете нови истории, свързани с Песах, които да разкаже вечерта, да приготви гатанки, примери, сценки с цел всички да участват дейно в самия Седер. Ако оставим всичките тези неща за последния момент, е много вероятно да се уплашим и отчаем от предизвикателството, което ще е много жалко, защото в Песах е събрана невероятно много енергия за цялата година и изобщо за живота.

Кимха деписха – Има традиция да се закупи жито, което да се дари на бедните за нуждите около Песах. (Кицур Шулхан Арух)

Всяка еврейска общност по света се грижи да няма нито един неин член, който да няма маца за Песах или да няма възможност да изпълни която и да е от заповедите – трапеза, четири чаши вино, и т.н. Това е наше задължение за всеки празник, но за Песах то е още по-голямо, защото празникът символизира свободата и имаме задължение да се почувстваме като свободни хора. Всеки член на общността е длъжен да дари пари, храна и др.

Биркат Аиланот – „Ако човек излезе сред природата и види разцъфнали дървета, благославя: Барух....шело хисар беоламо клум убара во бериот товот веиланот товот леанот баем бене адам” (Шулхан Арух)

„Биркат Аиланот” благославяме, когато видим поне две различни разцъфнали дървета (възможно е да се благослови, ако са две дървета от един вид). Благославя се през месец Нисан.

Почистване

Дните преди празника почистваме основно дома си и премахваме всякакви следи от хамец. Трябва да се обърне по-специално внимание на местата, където обикновено държим хамеца – кухнята, трапезарията, детските стаи и др. Трябва също така да изчистим и другите неща, които са наша собственост – магазин, склад, кола и др.

Внимание: Хамец!

Хамецът през Песах е забранен не само за ядене, но също така е забранено да го оставим в дома си. Какво означава хамец? Всяко нещо, изработено от петте вида житни растения (жито, ечемик, овес, ръж и булгур), в какъвто и да е вид (течно, твърдо и др.)и оставено без постоянно наблюдение, за да не втаса. На практика хляб, бисквити, торти, макарони, спагети, бира, уиски, водка и др. са хамец и на евреина му е забранено да ги държи в дома си.

Съдове

За чинии и съдове за готвене, в които е приготвяна храна през годината, се забранява да се ползват през Песах. Желателно е за Песах да се готви и да се храним в съдове, които се използват само за Песах. Ако е невъзможно да се отделят съдове само за Песах, има възможност тези, които сме използвали през годината, да се направят кашер за Песах, а останалите съдове, които няма да използваме, се прибират. Хамецът, който е бил в тях, се продава (Мехират хамец).

Също и кухнята трябва да се подготви за Песах, но законите за това са многобройни и поради това е най-добре да се консултираме с равин за детайлите по правенето на кухнята кашер за Песах.

Продаване на хамеца (Мехират хамец)

Остатъците от хамец или хранителни продукти, които не желаем да се изгорят в огъня, се прибират и затварят на недостъпно място и върху вратата се слага бележка “хамец”. Този хамец трябва да се продаде на неевреин, защото, ако имаме в дома си хамец, който не е наш, не нарушаваме заповедта. Важно е да се знае, че Хамец, който не е продаден на неевреин и е останал в дома ни през Песах, ни е забранено да го ядем дори и след празника.

Как се продава хамецът? Трябва да се отиде при равин и да му се продаде (само за времето на Песах) всичкия хамец, останал в дома ни, след което равинът го продава на неевреин, с когото е във връзка. Продаването на хамеца на равина трябва да стане най-късно до вечерта, когато трябва да проверим за хамец дома си, защото най-късно сутринта равинът трябва да го е продал.

“Бдикат Хамец” – проверка за хамец

Вечерта на 13. Нисан проверяваме дома си за останал хамец. Времето на проверката е веднага след като започне нощта и след като вече е приключило почистването на дома. Преди да започне проверката, казваме следната благословия:

            БАРУХ АТА А-ДОНАЙ, Е-ЛОЕНУ МЕЛЕХ АОЛАМ, АШЕР КИДЕШАНУ БЕМИЦВОТАВ ВЕЦИВАНУ АЛ БИУР ХАМЕЦ.

Ред за провеждане на проверката за Хамец 

Бащата (или извършващият проверката), след като е казал благословията със запалена свещ (желателно е свещта да бъде от восък), започва да проверява дома. Трябва да провери из всичките стаи и по всичките ъгли на дома и събраните части от хляб се слагат в торба. Традицията според Кабалата е да сложим из дома си десет парчета хляб (по-малки от 27гр.), завити в хартия, и по време на проверката да ги “открием”. След като свършим с проверката, се отказваме от хамеца със следния текст:

КОЛ ХАМИРА ДЕИКА ВИРШУТИ, ДЕЛО ХАЗИТЕ УДЕЛО ВИАРТИ, ЛИВТИЛ ВЕЛЕЕВЕ КЕАФРА ДЕАРАА.

Важно е всеки един човек да го разбира и затова ако не разбира иврит или арамейски го казва на родния си език.

Всеки хамец, намиращ се в моя собственост, който не съм видял, да бъде безстопанствен и като земния прах.

Изгаряне на хамец

Сутринта на 14. Нисан хамецът, който сте открили при “Бдикат Хамец”, се изгаря. В сградата на еврейски център Хабад всяка година се извършва.

Таанит бехорот (първородни)

На 14. Нисан има традиция всички първородни момчета да правят Таанит (да не се яде и пие от сутринта до вечерта). Това те го правят като благодарност за това, че Б-г ги е прескочил и е убил само първородните на египтяните.

Шабат агадол

Шабат преди Песах се нарича Шабат агадол (голям) заради чудото, станало през него. През този Шабат има традиция, изпълняваща се от всички общности по света, равинът на общността да обяснява и тълкува законите и традициите, свързани с празника.

Китнийот – под наименованието китнийот се включват всички други растения (без петте житни култури) на които зърната са годни за консумация – ориз, царевица, боб, грах и др. Според ашкеназката традиция всички храни, които са китнийот са забранени за консумиране по време на Песах, такава е и традицията на част от сефарадските общности. Относно консумацията на китнийот на Песах има много и различни традиции – една общност яде един вид, но друг не, друга обратното и т.н. и е важно всеки да продължи традицията на собствената си общност.

Седерна чиния

Има най-различни традиции за начина на подреждане на седерната чиния, но върху нея е задължително да има следните неща:

Ø      Три парчета маца, които са покрити с покривка.

Ø      Зероа – изпечено парче кост с малко месо по него. Това се прави за спомен на Корбан Песах, който е бил принясян в Храма. Зероата не се яде.

Ø      Яйце – твърдо сварено яйце, което се оставя заедно с черупката. То се прави за спомен на Корбан Хагига (веселие), който се е принасял в Храма. Има традиция да се яде в началото на трапезата, потопено в солена вода.

Ø      Марор – листа от маруля и корени от хрян. Марорът символизира и ни напомня за тежкия живот на нашите праотци в Египет. Яде се по време на седера и минималното количество, което трябва да се изяде, е 27гр.

Ø      Харосет – настъргани фурми, ябълки, примесени с орехи и поляти с вино. Харосетът символизира глината, от която нашите праотци са правили тухли в Египет.

Ø      Карпас - кервиз, сварен картоф или друг зеленчук. На Седер Песах ядем зеленчук преди трапезата, за да предизвикаме любопитството на децата с цел да задават въпроси. Трябва да бъдем много внимателни при проверката на зеленчука за червеи. Ако ползваме кервиз, трябва да го накиснем в солена вода, след което да го измием със сапун, след което се извършва проверката.

Ø      Хазерет – както и при Марора, Хазеретът се яде, когато достигнем до Корех (двете парчета маца, между които слагаме Хазерет - хрян заедно с марор). За спомен от мъдреца Илел, който е ял мацата с марор.

Стъпките на седер Песах

Кадеш – прави се Кидуш (освещаване на празника) с чаша вино, която е първата от четирите, задължителни за тази вечер; Урхац – измиваме си ръцете преди яденето на Карпас, без да казваме благословия; Карпас - взимаме зеленчук, потапяме го в солена вода, благославяме: Барух Ата А-донай, Е-лоену мелех аолам, боре пери аадама  и ядем малко количество от него; Яхац – разделяме средната маца, по-голямото парче маца крием за Афикоман, а другото го връщаме между двете цели; Магид – четем и разказваме историята на изхода от Египет; Рохца – измиваме си ритуално ръцете (три пъти дясната, три пъти лявата) и благославяме:  Барух Ата А-донай, Е-лоену мелех аолам, ашер кидешану бемицвотав, вецивану ал нетилат ядаим; Моци – благославяме за хляба; Маца – благославяме специалната благословия за мацата: Барух Ата А-донай, Е-лоену мелех аолам, ашер кидешану бемицвотав, вецивану ал ахилат маца; Марор – пред да изядем 27гр. от Марора, благославяме: Барух Ата А-донай, Е-лоену мелех аолам, ашер кидешану бемицвотав, вецивану ал ахилат марор; Корех – ядем събрани две парчета маца, като между тях слагаме марор и харосет; Шулхан Орех – празничната трапеза; Цафун – ядем от Афикомана; Барех – благославяме след храна (Биркат Амазон); Алел – четем хвалебствени псалми; Нирца – завършек на седера, с молитва за пълното спасение и идването на Машиах.

Маца – имаме задължение от Тората първите две вечери да ядем маца (шмура), а през останалото време на Песах, ако мацата ни вреди, не сме задължение (но забраната за ядене на хамец си остава) и можем да се храним без маца. Има няколко вида маца – 1) Маца Шмура – маца, която е направена от жито под наблюдение, за да няма досег с влага от самото му събиране от полето. Първите две вечери е най-добре да се ползва маца от този вид. Има традиция да се яде маца шмура през целия Песах; 2) Маца Ашира – маца, на която брашното е замесено с плодов сок, олио, яйца и др. Има много общности, на които традицията им е да не ядат изобщо такава маца по време на Песах; Маца Шруя – маца, потопена във вода. В много еврейски общности този вид маца е забранен по време на Песах заради опасението, че е възможно да е останало неопечено брашно, което след допира с вода да стане хамец.

Марор – имаме задължение от Тората да ядем марор заедно с Корбан Песах. Днес, когато нямаме Храм и служба, извършвана в него, заповедта е от мъдреците. Марор е горчив зеленчук – маруля, хрян. Да се изяде необходимото количество (27гр.) хрян е много трудно и заради това добавяме и листа от марули. Преди яденето на марор се казва благословия.

Четири чаши вино – мъдреците са постановили на Седер Песах да пием четири чаши вино, всяка една срещу една от думите за спасение, споменати в Тората. Според ашкеназката традиция благословия се казва преди пиенето на всяка една от чашите, а според сефарадската - само преди първата и третата.

Разливане на виното

Когато се изброяват десетте Б-жи наказания има традиция да се разлива малко от виното при споменаването на всяко едно от тях. Рав Ицхак Абрабанел дава тълкуване за тази традиция – чрез изливането на част от виното ние засвидетелстваме, че радостта ни не е пълна. Нашето спасение е дошло, след като

Б-г е изпратил наказания над други хора, въпреки че са били виновни и са го били заслужили, но Тората ни учи „да не се радваме, когато падне победен врагът ни”.

Агада – Вечерта на Песах имаме заповед да разказваме колкото можем повече за изхода от Египет. Агадата е основното помагало за това ни начинание. Заповедта за разказване не е само за родителите към децата, а дори да няма малки деца, дори да са само възрастни гости, също е наше задължение да задаваме и отговаряме на въпроси на Седер Песах.

Наклонени – по време на пиенето на четирите чаши вино, яденето на задължителното количество маца и Афикомана е задължително да го извършим наклонени на лявата страна. Правилно е предварително да сме подготвили удобства за това ни задължение – възглавници, по-широко място и т.н.

Афикоман – на края на трапезата, преди Биркат Амазон, ядем Афикоман. След Афикомана е забранено да се яде. Има традиция децата да търсят скрития от родителите Афикоман през цялата вечер и преди яденето да получават награда.

Чашата за пророка Елияу – както казахме, мъдреците постановили на Седер Песах да се пият четири чаши вино, всяка една срещу една от четирите думи за спасение. На друго място в Тората има и още една. Имало спор между мъдреците относно количеството чаши, които трябва да се изпият. Има известно правило в Талмуда, което гласи, че за въпросите, за които няма правилен отговор, ще разберем със сигурност какво трябва да правим, след като дойде пророкът Елияу и предизвести идването на Машиах. Така петата чаша символизира вярата на еврейския народ в идването на Машиах и събирането на целия народ в Ерец Исраел.

Мерки – на Седер Песах има някои задължителни неща, които трябва да се консумират в определено количество. Казайт (маслина) – има две общоприети мнения 27см3 или 48см3. Времето, за което трябва да се изяде всеки казайт от мацата варира от 2 до 9мин; Кабейца – 58см3 или 100см3. И казайт, и кебейца се отнасят за сухи храни. За точности мярката е Ревеит – което варира според различните мнения межу 86см3 и 150см3.

 

В еврейски център Хабад може да получите помощ по всички, въпроси научени в горния материал – за помощ по кашеризиране на вашата кухня да се обърнете към равина, както и за продажбата на вашия Хамец, за да поръчате и закупите кашерна храна за Песах и по всички въпроси, свързани с празника или Тората.